Durante unos días Palma se convierte en la capital internacional de la tapa, en la que numerosos restaurantes de la ciudad participan en esta fiesta del tapeo. Tengo que felicitar al Restaurante Ummo, con Igor Rodríguez y todo su equipo que han conseguido 3 premios: el Tapalma de plata, el premio al Mejor Servicio y premio del público "sa meva tapa preferida", haciendo extensiva esta felicitación al resto de participantes y ganadores.
He tenido la suerte de participar con este gran equipo con la realización de la foto de la tapa. Su nombre es "Candy-Pato con puré de naranja y reducción de Martini Rosso" ... os puedo asegurar que sabe tan bien como aparenta ... ¿gustáis?
